大概每個(gè)人生活中都有一種必不可少的產(chǎn)品，就是肉。但是經(jīng)常有朋友去市場(chǎng)逛一逛就應(yīng)該知道，近期肉制品價(jià)格卻出現(xiàn)了大幅上漲，不僅是豬肉，牛羊肉的價(jià)格也在持續(xù)上漲，目前每公斤已經(jīng)超過(guò)74元。所以導(dǎo)致牛羊肉批發(fā)價(jià)格上漲的原因有哪些?接下來(lái)會(huì)不會(huì)繼續(xù)上漲?大家一起去了解吧。
一、什么原因?qū)е屡Ｑ蛉馀l(fā)價(jià)格上漲
1、前幾年，牛羊肉價(jià)格比較低，養(yǎng)殖戶(hù)為了減少損失，普遍選擇減少存欄，從而導(dǎo)致減產(chǎn)。與此同時(shí)，由于今年飼料、人力等成本上漲，養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)為利潤(rùn)過(guò)低，不愿補(bǔ)欄，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)緊張。
2、由于生態(tài)與環(huán)境壓力增大，部分省區(qū)重點(diǎn)流域禁牧面積擴(kuò)大等原因。許多養(yǎng)殖戶(hù)表示，草地退化后就不能再多養(yǎng)了，對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)量影響很大。
3、冬季是牛羊肉的消費(fèi)旺季，而此時(shí)寒潮天氣頻繁，肉牛、肉羊過(guò)冬運(yùn)輸和管理難度較大，從而導(dǎo)致肉價(jià)上漲。
4、國(guó)外疫情起因，牛羊肉進(jìn)口渠道受到影響，造成國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)緊張。
5、豬肉價(jià)格的拉動(dòng)作用。
二、牛羊肉價(jià)格還會(huì)上漲嗎?
1、從供給方面來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)牛羊肉的供給偏緊，且受消費(fèi)升級(jí)的影響，以及季節(jié)性消費(fèi)的刺激，當(dāng)前牛羊肉的消費(fèi)量仍將持續(xù)增長(zhǎng)。與此同時(shí)，受疫情影響，國(guó)際市場(chǎng)上的牛羊肉貿(mào)易不穩(wěn)定，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)壓力加大。
2、從需求來(lái)看，冬季是牛羊肉的消費(fèi)旺季，火鍋、燒烤、燉肉的需求增加，加之外出就餐的增多，整體牛羊肉的消費(fèi)也有所增長(zhǎng)。所以綜合來(lái)看，隨著春節(jié)假期的臨近，市場(chǎng)上牛羊肉的供應(yīng)壓力將進(jìn)一步加大，短期或?qū)⒗^續(xù)保持穩(wěn)中有升的趨勢(shì)。
總的說(shuō)來(lái)，近期牛羊肉批發(fā)價(jià)格上漲的主要原因還是由于市場(chǎng)供求失衡所致。而且隨著春節(jié)的臨近，牛羊肉也進(jìn)入了消費(fèi)季節(jié)，預(yù)計(jì)后期牛羊肉價(jià)格將繼續(xù)平穩(wěn)上漲。
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