天獨厚的地理條件，達到了鹽池灘羊的美味。今天的沙灘羊肉已經(jīng)成為寧夏的美食名片。寧夏五寶里，與其說其中的兩塊皮，不如換成灘羊肉!肉質(zhì)好吃，口感好。
特別是現(xiàn)在冬天來的時候。霜降了，寒冷的冬天，來自遠大西北的問候，你~~值得吃!
雖然說夏天到狗肉冬天的羊，但是對于食物們來說，整個冬天都是羊。因為只有羊肉才能驅(qū)寒
冬天的思念，抱著媳婦暖和，比真正的羊肉湯更穩(wěn)定。
在寧夏，最傳統(tǒng)的吃羊的方法是手抓肉，鹽池羊肉手抓肉，最初真的手抓肉，放在煮好的羊桌上，或者圍著煮肉的鍋，伸手抓住骨頭撕裂，咬肉，喝酒。那豪情可以配合廣闊的草原，在座位之間唱歌跳舞，真不舒服!
現(xiàn)在吃手抓住，餐館選擇最精致的羊排，煮好后，用刀割肋骨，肋骨分開，恢復(fù)原形整齊地上桌。食客抓住露出的骨頭，蘸上蒜蓉陳醋汁，文雅優(yōu)雅，保持淑女紳士吃，完全沒有當(dāng)時粗魯豪放的風(fēng)情。更多的是作為風(fēng)味料理邀請客人。要知道，沒有一只羊能活著離開銀川!
做法也不復(fù)雜:
材料:鹽池羊肉、生姜、青椒、鹽。
做法:鹽池羊肉整體出水掉血泡，清水慢火2小時(腐爛具體看時間和肉的柔軟)，其中有枸杞和黃芪。最后加鹽就行了。
不像南方做羊肉，不用太多調(diào)料和香料，簡單又好吃!
關(guān)于其他烤、烤、燉、燉、煮……各地的做法幾乎一樣，看個人的喜好!
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