七月二十日，由寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，鹽池縣委宣傳部、鹽池縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、寧夏鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)開發(fā)集團(tuán)有限公司協(xié)辦的“全國特色農(nóng)產(chǎn)品展銷會2020-店寧夏行動”在鹽池縣舉行，現(xiàn)場展示了鹽池灘羊特色農(nóng)產(chǎn)品。
在上海、廣州、重慶、成都、長沙、杭州、鄭州、廈門、深圳等重點城市，農(nóng)資批發(fā)商和中央電視臺、中國日報、新華社、光明日報等國內(nèi)知名媒體，對萬雞溝村的王家牧場、萬雞溝村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展、集團(tuán)屠宰場、寧信生態(tài)牧場等進(jìn)行了實地考察。對譚洋養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步了解。
鹽池羊肉總承包合同2238噸，總承包金額2.06億元。與此同時品鑒手抓鹽池灘羊肉，炸鹽池灘羊羔肉，羊羔凍，椒鹽黃花菜，黃花菜羊肉雜糧粥等特色小吃。
由于“六大罕見”(氣候罕見、飼草罕見、堿水罕見、品種罕見、育養(yǎng)罕見、產(chǎn)量罕見)的自然條件和地理環(huán)境，應(yīng)灘羊生長極為適宜，鹽池縣孕育了“鹽池灘羊”這一貴、稀有的地方綿羊品種。鹽池鞣羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，無腥味，肉質(zhì)均勻，脂肪含量低，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，風(fēng)味獨特，深受消費者青睞。通過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，鹽池灘羊肉的鮮味素—中鏈脂肪酸和風(fēng)味氨基酸含量較其它品種羊肉高35%—80%，其中微量元素硒含量達(dá)0.1614毫克/千克，具有很強的保健作用，其營養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)也明顯優(yōu)于其它肉類食品。2020年上半年，全市肉羊飼養(yǎng)量235萬只，存欄136萬只，出欄99萬只;羊肉產(chǎn)量13860噸，其中，區(qū)外4934噸，區(qū)內(nèi)8870噸(64.4%)，線上10117.8噸(73%)，線下3742.2噸(27%)。完成銷售額5.75億元。
伴隨著信息化的發(fā)展和新物流模式的出現(xiàn)，鹽池灘羊肉產(chǎn)品的銷售形式逐漸多樣化，以實體商店為主，基本形成了“企業(yè)直銷店+品牌專賣店+零售店+超市專柜+網(wǎng)絡(luò)電商”的銷售模式?！蹦壳?，鹽池灘羊肉已進(jìn)入28個省(區(qū)、市)的50多個大中城市，在全國范圍內(nèi)擁有49家注冊商標(biāo)授權(quán)企業(yè)，18家授權(quán)經(jīng)銷商，226個銷售網(wǎng)點，以及153家連鎖超市和262家餐飲企業(yè)。當(dāng)前，外銷加工均價92元/公斤，外銷評估均價168元/公斤。鹽池灘羊肉以其強大的品牌影響力和核心競爭力優(yōu)勢，在全國范圍內(nèi)走向高端市場。
鹽池縣將圍繞“創(chuàng)品牌，樹形象，辦實事，求實效”的戰(zhàn)略思路，從品牌建設(shè)、宣傳、推介等方面，構(gòu)建鹽池灘羊肉區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略體系，形成鹽池灘羊業(yè)品牌發(fā)展方案和行動指南，為推進(jìn)灘羊業(yè)逐步走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、市場化、高端化的發(fā)展道路奠定堅實的基礎(chǔ)。通過政策的引導(dǎo)和扶持，提高產(chǎn)業(yè)的附加值，實現(xiàn)養(yǎng)殖、加工、銷售、新技術(shù)的推廣應(yīng)用和新產(chǎn)品的開發(fā)開發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的調(diào)整和優(yōu)化，使灘羊產(chǎn)業(yè)成為我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
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