灘羊是一種羊羔，那灘羊肉產(chǎn)地源自哪里?灘羊吃起來不膻這又是為什么?咱們一起看吧!
一、灘羊肉是什么地方特產(chǎn)
灘羊肉產(chǎn)地源自于寧夏平原，主要分布在賀蘭山東麓，黃河流經(jīng)寧夏平原。用于做手抓羊肉，燉羊肉，羊肉泡饃，炸羊羔肉，羊雜碎，都是不錯的選擇。除寧夏境內(nèi)各民族食用外，現(xiàn)已運往全國各省市及中東地區(qū)等地。
二、灘羊為什么吃起來不腥味
與地理環(huán)境相關(guān)羊肉特有的腥味，主要是由于脂肪中短鏈脂肪酸和硬脂酸的混合物所致。但羊肉與羊肉的種類、年齡、飼料、母羊的血統(tǒng)、閹割與否都有一定的關(guān)系。灘羊吃起來并不難看，與其生長在寧夏平原獨特的地理環(huán)境中有關(guān)，鹽池特有的鹽層帶和硝堿帶，由于常年少雨，鹽堿含量高，造成土壤堿化，特別是硫化鹽和硫化堿，因此這里生長的植物多為耐鹽堿性植物，如沙蒿、甘草、苦豆子等。而且隨羊體生長的脂肪酸也會增加，鹽池這種鹽堿性草飼能去除羊肉中含有特別強膻味的脂肪酸。
三、吃灘羊的益處
1.滋潤脾胃。
灘羊性溫，是很好的溫補脾胃的原料，非常適合脾胃虛寒的人食用，常吃可幫助改善脾胃虛寒，反胃，身體發(fā)冷，手腳冰涼等狀況，非常適合寒冬食用。
2.增強免疫。
灘羊中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸及多種礦物質(zhì)成分，吃了灘羊后可為機體提供正常新陳代謝所需的營養(yǎng)和能量，而且常食還可提高機體免疫力，減少機體疾病。
3.補腎益腎。
常吃羊肉也能緩解因腎陽虛而引起的腰膝酸軟、無力等癥狀，吃羊肉也能溫陽補腎，因此無論男、女，吃羊肉，對身體都很有益。
四、為什么灘羊叫灘羊
根據(jù)放養(yǎng)風(fēng)俗而定。用寧夏話講，灘就是野羊的意思，很早以前，寧夏人就喜歡把這些羊趕到野地里，讓它們隨意生長，所以，灘羊也流傳到今天。
以上就是灘羊肉產(chǎn)地源自哪里?灘羊吃起來為什么不膻的問題的全部解答，其實灘羊肉真的很美味，小伙伴們有空可以嘗嘗！
客服熱線：400-138-8138
聯(lián)系電話：182-9566-9511
電子郵箱：1156572351@qq.com
公司地址：鹽池縣工業(yè)園區(qū)小微企業(yè)孵化園七號樓
寧夏羊肉批發(fā)廠家,品牌加盟,價格,多少錢一斤,哪家好
