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　　近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，寧夏灘羊肉不斷的出售外地，寧夏牛羊肉越來越受到人們的青睞。

　　中國廚師認為寧夏鹽池灘羊是中國最好的羊。

　　不僅如此，作為中國頂級美食，鹽池灘羊也多次參加國宴。2016年，鹽池灘羊參加G20峰會，用一道涼菜“凍羊肉”征服了各國領(lǐng)導人的胃；2018年，參加合青島峰會延續(xù)了鹽池灘羊的美味浪漫，最終創(chuàng)造了寧夏羊肉品牌灘羊肉三大國宴的傳奇體驗。

　　灘羊烹飪很簡單。寧夏人吃灘羊有一句簡單的諺語“羊只需蘸鹽”，即說灘羊肉鮮嫩，略帶腥味，只需用清水煮熟，蘸鹽即可食用，所以肉已經(jīng)很香了。

　　不管是蒸煮燉炸，羊肉的滋味在任何時候都是那么鮮美。這樣燉出來的羊肉比較嫩，容易消化，蛋白質(zhì)高，脂肪低，磷脂豐富，脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少，適合秋冬季節(jié)食用，一上來就能一掃而空。

　　優(yōu)秀的廚師也可以買鹽池灘羊自己在家做羊蝎子火鍋，把一整塊羊脊剁成同樣大小的塊，用秘制醬燉煮。

　　說到最后，怎能沒有我們最喜歡的手抓羊肉呢？用刀把羊的肋骨切成一排排，好火是做手抓羊肉的關(guān)鍵。只需要一點點鹽，可以燉兩個小時。

　　每次吃了都能帶來飽飽的胃和穩(wěn)定的心。這就是灘羊肉的魅力。