鹽池在哪里?
鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，是吳中所轄縣，是寧夏著名的灘羊產(chǎn)區(qū)。歷史上中國(guó)農(nóng)耕民族與游牧民族的交界地帶。縣政府駐扎在花馬池鎮(zhèn)。該縣從東南到西北是一片廣闊的干旱草原和沙漠草原，以盛產(chǎn)鹽、毛皮和甜甘草而聞名。寧夏灘羊，國(guó)內(nèi)外皆知，是鹽池的主要經(jīng)濟(jì)來源?？h城北、東、西南各有20多個(gè)天然鹽湖，故名“鹽池”。
一日三餐不僅僅是美食，更是山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，時(shí)間的味道，人情的味道，人心的味道。一飲而盡，一啄而盡，能傳達(dá)人的善良，人的珍惜，人的敬畏。
一邊保持水土，一邊放心成分維持我們的五臟六腑。
對(duì)高質(zhì)量生活的要求來自于對(duì)尋找食材的關(guān)心和呵護(hù)，對(duì)食材的安心和安心來自于提供者的良心和初心。
美味的靈魂遲早會(huì)相遇。對(duì)于追求高品質(zhì)的消費(fèi)者來說，許多消費(fèi)者在尋找正宗鹽池灘羊肉的道路上變得依戀大羊。
《舌尖上的中國(guó)》第二季播出后，寧夏鹽池灘羊一舉成名。灘羊因其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，色澤鮮紅，脂肪乳白色，分布均勻，脂肪含量低。肌纖維清晰致密，堅(jiān)韌有彈性，外面有風(fēng)干膜，切面濕潤(rùn)，不沾手。
灘羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，被公認(rèn)為優(yōu)質(zhì)羊肉。鹽池羊肉在中國(guó)很受歡迎。它不僅上了G20、金磚四國(guó)、杭州上河青島峰會(huì)，更成為餐廳、星級(jí)酒店吸引各行各業(yè)美食的法寶。
外地的朋友來鹽池經(jīng)常要吃一碗羊肉，但要真正吃到一碗正宗的鹽池灘羊并不容易。雖然做法相似，但你永遠(yuǎn)無法想象它生長(zhǎng)的獨(dú)特土壤環(huán)境，造就了稀缺的品質(zhì)。
對(duì)于沒去過寧夏或鹽池的人來說，吃正宗的鹽池羊肉真的更難。其實(shí)在鹽池，沙灘羊肉好吃不好吃的地區(qū)是不一樣的。最好的產(chǎn)地是麻黃山、惠安堡、鳳雞溝。通常市場(chǎng)上很難真正買到原廠的足月慢長(zhǎng)鹽池羊肉，價(jià)格不一樣，品質(zhì)也不一樣。
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