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　　綿羊是單種草食動物，其身體所需要的營養(yǎng)素均依賴于生存環(huán)境，其生存環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到肉的口感和安全性。如鹽池灘羊群，灘羊生活在寧夏鹽池，寧夏地區(qū)地勢平坦，土質(zhì)堅硬，植被稀疏，草地上的草場富含礦物質(zhì)，那么寧夏灘羊肉好吃的原因是什么呢？

　　鹽州草原有4種草場類型：干草場、野苜蓿地、沙生植被草場、鹽生草場，有超過130種野生中藥材，還有甘草、莎草、野苜蓿、苦豆子、鹽蒿等。

　　甘草屬具有清熱解毒、祛痰、止咳等功效，具有清熱解毒、化痰止咳等功效。

　　1.可以起到行氣開郁、祛風(fēng)止癢、寬胸利痰的作用。

　　2.有健脾補虛、利尿退黃、舒筋活絡(luò)之功效。適用于脾虛腹脹，食欲不振，黃疸，風(fēng)濕痹痛。

　　3.具有清熱燥濕、止痛、殺蟲的功效。

　　沙灘鹽水含有一定量的碳酸鹽和硫酸鹽成分，礦化程度高，水質(zhì)偏堿性，而人的身體則呈酸性，能達(dá)到中和的效果。

　　其土壤礦物含量豐富，以碳酸鹽、硫酸鹽、氯離子為主，以耐旱的小斑灌木、短針茅、小禾草和豆科、菊科、藜科等植物為主。產(chǎn)量低，干物質(zhì)含量高，蛋白質(zhì)豐富，飼用價值高。

　　以上是寧夏灘羊肉好吃的原因是什么的相關(guān)介紹，寧夏民間有句俗語：“吃了中藥，喝了礦泉水”，這些獨特的環(huán)境因素是造成鹽池灘羊肉風(fēng)味的主要原因，良好的生活環(huán)境會影響羊肉的口味，比如飼喂肥育的羊，生長期快，體形大，氣味重，從它的外觀、味道和散養(yǎng)的羊都有很大的差異。