灘羊?yàn)檠蛉鈨捎茫鳟a(chǎn)賀蘭山以東，黃河流經(jīng)寧夏平原。用灘羊肉制作的羊肉、燴羊肉、泡饃、爆炒羊羔、羊雜碎等在歷史上一直是寧夏傳統(tǒng)風(fēng)味羊肉食品。灘羊肥肉均勻，肉質(zhì)鮮嫩，無腥味，味美，除供寧夏各族人民食用外，還運(yùn)往各省、中東等地。具體吃灘羊肉的好處有哪些呢？今天小編就給大家好好說一說！
取二毛皮后的羔羊肉，其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，可被高級廚師精心加工而成，可說是上等山珍，多用于爆炒羊羔肉，寧夏吳忠市鹽池縣為最佳。從古代到現(xiàn)在，“羊肉酒”一直是人們稱贊的佳肴。
吃灘羊肉的好處
?、贋┭蛉饽芴岣呙庖吡ΑＱ蚋岬臓I養(yǎng)價(jià)值相對較高，與豬肉相比，無論從脂肪還是膽固醇來看，都比較少，但是蛋白質(zhì)比較多。
?、跒┭蛉饩哂醒a(bǔ)血的功效。冬季多吃一些能促進(jìn)血液循環(huán)，加快新陳代謝。
?、蹫┭蛉庋a(bǔ)氣。如果出現(xiàn)氣不通的情況，可以通過多吃羊肉來補(bǔ)氣、強(qiáng)身健體。
?、転┭蛉馀?。羊肉性溫，冬天多吃能夠起到暖胃的效果，讓胃部活動(dòng)更加合理。
?、轂┭蛉馀?。冬季多吃羊肉，可以驅(qū)寒，讓我們?nèi)頊嘏饋?，比其他補(bǔ)品來得更實(shí)際。
?、逓┭蛉夥腊┛拱?。一種名為CLA的脂肪酸，叫做CLA，它可以抑制癌癥細(xì)胞的繁殖。在治療皮膚癌、結(jié)腸癌和乳腺癌方面療效顯著。
?、邽┭蛉獠蝗菀组L胖。羊羔肉富含蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但是，其脂肪的熔點(diǎn)為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而非脂肪，不容易發(fā)胖，所以害怕發(fā)胖的女性朋友完全可以消除這一顧慮。
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