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　　灘羊是比較有名的羊種之一，是綿羊的一種，灘羊肉肉質(zhì)很好，不腥不腥，很多人都很愛吃，那么寧夏灘羊肉是哪里的特產(chǎn)呢?以下是小編的看法。

　　一、灘羊是什么品種的羊

　　灘羊母羊一般不生長(zhǎng)角或偶有羊角，而公羊則長(zhǎng)有螺旋狀的羊角。沙灘羊頭通常有棕色、黑色或黃色斑塊。它的背板平直，被毛有白色的絨毛，有光澤。雌性綿羊的體重約為35公斤，成年公羊的體重約為50公斤。

　　灘羊一般在7~8月齡性成熟，18月齡時(shí)能進(jìn)行配種，在每年8~9月份時(shí)為灘羊的發(fā)情高峰期，其產(chǎn)羔率可達(dá)101%~103%但由于育齡期較短，一次只能生育一胎。

　　一般來說，灘羊一年可剪兩次毛，母羊產(chǎn)毛1.3~1.8公斤，毛長(zhǎng)10厘米左右;公羊產(chǎn)毛1.6~2公斤，毛長(zhǎng)11厘米左右。羊絨毛毯光澤度高，彈性好，是制作提花毛毯的優(yōu)質(zhì)原料，還可用于紡織制服等。

　　沙灘羊二毛皮上有7個(gè)美麗的彎曲花穗，花色光亮，毛股長(zhǎng)約7-8厘米，不僅結(jié)實(shí)，而且根很軟，可以縱橫倒置，如水波狀，花色鮮艷，非常漂亮。因而，灘羊一直被稱為“裘皮上品”，在國(guó)際上享有極高的聲譽(yù)。

　　二、灘羊是哪里的特產(chǎn)

　　寧夏平原。灘羊是羊種之一，主要產(chǎn)于賀蘭山以東，黃河流經(jīng)寧夏平原，在寧夏語中，“灘”就是意思，在寧夏語中，“灘”的意思是，在很早的時(shí)候，人們就喜歡把這些羊趕到野外，任由它隨意生長(zhǎng)。

　　灘羊脂肪均勻，肉質(zhì)非常細(xì)膩，味道鮮美，不腥不腥。制作手抓羊肉、燴羊肉、泡饃、爆炒羊羔肉、羊雜碎等都是不錯(cuò)的選擇。除為寧夏各族人民提供食用外，還向全國(guó)各省、市出口到中東等地。

　　腥味是羊肉的一種標(biāo)志性風(fēng)味，主要是由脂肪中的短鏈脂肪酸和硬脂酸所產(chǎn)生。但這兩種氣味與羊的品種、年齡、飼料、母羊、閹割與否有關(guān)。

　　灘羊之所以吃起來無腥味與其生長(zhǎng)在寧夏平原鹽池這一獨(dú)特的地理環(huán)境中有關(guān)系，鹽池特有的鹽層帶和堿硝帶，由于羊的生長(zhǎng)脂肪酸也會(huì)增加，鹽池這類鹽堿性草飼能除去羊肉中特有的強(qiáng)烈的腥味物質(zhì)。

　　灘羊性溫，溫補(bǔ)脾胃的食物比較好，對(duì)于脾胃虛寒的人來說很適合吃，經(jīng)常吃可以幫助改善脾胃虛寒、反胃、身體發(fā)冷、手腳冰涼等癥狀。

　　灘羊中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維他命、氨基酸等多種礦物質(zhì)成分，吃了以后可以為人體提供正常代謝所需的營(yíng)養(yǎng)和能量，而且常吃還能提高機(jī)體免疫力，減少患上疾病的幾率。

　　常吃灘羊肉也能緩解腰膝酸軟、無力等癥狀，所以吃羊肉能溫陽補(bǔ)腎，從這個(gè)角度來說，無論男性女性吃羊肉，對(duì)身體健康都有好處。

　　上面是完整的介紹，如果想了解更多，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注。