一日三餐不僅僅是美食,一蔬一餐可以感受到山的味道、風(fēng)的味道、陽光的味道、時間的味道、人情的味道、人心的味道,一飲一啄可以傳達人的情義、人心的珍惜、人心的恐懼。
一方水土養(yǎng)一方人,安心食材養(yǎng)護我們五臟。
對生活的高質(zhì)量要求來自尋找食材的注意和精心,食材的安心和安心來自提供者的良心和初心。
美味的靈魂遲早會相遇。對于追求高質(zhì)量的消費者來說,許多消費者正在尋找真正的鹽池灘羊肉。
羊肉顏色鮮紅,脂肪乳白,分布均勻,脂肪含量低。肌肉纖維清晰致密,韌性和彈性,外觀有風(fēng)干膜,切面濕潤不沾手。肉質(zhì)柔軟,不腥,是公認的優(yōu)質(zhì)羊肉。鹽池灘羊肉在國內(nèi)很受歡迎,不僅是杭州G20、金磚五國、青島峰會,也是各大餐館和星級酒店吸引各種食物的法寶。
正因為鹽池灘羊肉質(zhì)量好,價格也比其他產(chǎn)地羊肉價格高得多,市場上出現(xiàn)了很多蒙古羊(所謂過境羊,就是把蒙古羊拉到鹽池屠宰,用鹽池灘羊出售)、育肥羊(周邊羊拉到鹽池灘飼養(yǎng)肥料一段時間后屠宰出售)等假冒偽劣產(chǎn)品,每年出售的假冒灘羊肉是正宗肉的幾倍以上。有些人喜歡從農(nóng)民那里購買,直接屠宰。這種羊肉看起來新鮮,但實際上沒有經(jīng)過檢疫和正規(guī)化的工廠酸排除處理,不是安全的選擇。
來自其他地方的朋友經(jīng)常在鹽池里吃一碗羊肉,而真正吃一碗真正的鹽池灘羊并不容易。雖然做法相似,但你絕對無法想象它生長的獨特土壤環(huán)境,創(chuàng)造了稀缺的品質(zhì)。
對于沒有去過寧夏和鹽池的人來說,吃正宗的鹽池羊肉真的很難。其實,在鹽池,灘羊肉的美味和不好吃也分為地區(qū),最好的產(chǎn)地是麻黃山、惠安堡、馮記溝。通常市場上很難真正購買原生態(tài)足月生長緩慢的鹽池羊肉,價格不同,質(zhì)量也不同。
中國人一分一分地重視商品,為了讓消費者吃到高品質(zhì)的肉,選擇羊需要辛苦。大羊為美與鹽池麻黃山、馮記溝、大水坑、惠安堡一帶核心生產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶訂購合作,足夠長270天左右,選擇35斤以下健康成長的密齒羊,數(shù)量不足,味道鮮嫩,烹飪時真正好吃的鹽池灘羊肉不需要調(diào)味料,只放西北紅蔥、青椒
從手到嘴,從嘴到心,大羊是美這種對食材的執(zhí)著尋找和與之密切相關(guān)的心怕行為停止的品牌理念,是品牌的堅定,是質(zhì)量消費者的保障!